山東萊恩德智能科技有限公司研發(fā)的蔬菜農(nóng)檢測(cè)儀器是用于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)的快檢儀器，該儀器的應(yīng)用，可以有效確保農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)人們身體健康，農(nóng)殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)對(duì)酶活性的抑制作用來(lái)檢測(cè)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)，如果蔬菜上農(nóng)殘留多就會(huì)抑制酶的活性，進(jìn)而會(huì)在儀器上顯現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而判斷農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)。例如，在實(shí)際檢測(cè)中，通過(guò)對(duì)油麥菜、芹菜、豆角三種蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，這三樣蔬菜酶的抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8%，而據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，酶的抑制率低于50%，說(shuō)明蔬菜上的農(nóng)殘留小，因此可以判定，檢測(cè)的這三樣蔬菜是符合標(biāo)準(zhǔn)安全產(chǎn)品。接下來(lái)為大家介紹下蔬菜農(nóng)檢測(cè)儀器的檢測(cè)方法和步驟：
一、蔬菜農(nóng)檢測(cè)儀器的檢測(cè)方法：
1.生物測(cè)定法
生物測(cè)定法利用特定生物對(duì)相應(yīng)農(nóng)化合物的特定生化反應(yīng)來(lái)判斷農(nóng)殘留及其污染情況，無(wú)需對(duì)樣品進(jìn)行前處理或前處理比較簡(jiǎn)單快速，但對(duì)供試生物要求較高，可能出現(xiàn)假陽(yáng)性或假陰性的情況，并且不能確定農(nóng)品種。
2.理化分析法
理化分析法又分為儀器檢測(cè)法、常規(guī)化學(xué)分析法及快速檢測(cè)法等，目前常用的是用農(nóng)殘留檢測(cè)儀檢測(cè)法，如氣相色譜法和液相色譜法。由于農(nóng)殘種類(lèi)繁多，而農(nóng)殘留污染檢測(cè)屬于痕量化學(xué)分析，要求較高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)條件。
二、檢測(cè)步驟
農(nóng)殘留檢測(cè)步驟主要包括采樣、樣品保藏、前處理（粉碎、提取/萃取、凈化、濃縮等）、儀器定性定量分析、檢測(cè)結(jié)果處理及分析等。在農(nóng)殘留檢測(cè)中前處理相當(dāng)重要。下面著重說(shuō)明一下前處理。
1.樣品均質(zhì)
在檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的某些指標(biāo)時(shí)，由于物料不是均質(zhì)的，各部位的成分及污染的程度不同，要把樣品破碎混勻成均質(zhì)液，才能進(jìn)行檢測(cè)。如何將蔬菜、水果這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品均質(zhì)？我們可以采用HBM-400系列拍擊式均質(zhì)器將蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品和稀釋液加入到無(wú)菌的過(guò)濾器樣品袋中，然后將樣品袋放入均質(zhì)器中，關(guān)上門(mén)即可以完成均質(zhì)，根據(jù)需要，配制所需濃度，采用相應(yīng)的分析儀器進(jìn)行測(cè)定。
2.濃縮凈化
我們知道農(nóng)殘留污染檢測(cè)屬于痕量化學(xué)分析，正確選擇試驗(yàn)儀器可以起到事半功倍的作用。使用固相萃取裝置和液液萃取裝置（加入萃取劑，采用垂直振蕩器就可以，這樣大大減少了勞動(dòng)強(qiáng)度）萃取樣品中的目標(biāo)物質(zhì)；使用氮吹儀濃縮樣品中的目標(biāo)物質(zhì)。
隨著新技術(shù)的日益廣泛應(yīng)用，很大地促進(jìn)了農(nóng)殘留污染檢測(cè)技術(shù)的快速發(fā)展，有效地提高了農(nóng)殘留污染的檢測(cè)效率，以適應(yīng)大樣本、低含量農(nóng)殘留分析的要求。
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