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獸藥殘留就是在養(yǎng)殖過程中用藥物成者飼料添加劑而導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)殘留有獸藥雜質(zhì)的情況，魯藥殘留不僅會(huì)對(duì)人類的健康造成成脅。還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。因此，需要使用獸藥殘留檢測(cè)儀，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢測(cè)，確保肉制品的安全。
獸藥殘留檢測(cè)儀在如今的應(yīng)用很普遍，也是很有用的檢測(cè)儀器。萊恩德獸藥殘留檢測(cè)儀采用的是酶抑制率法，可測(cè)定果蔬茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其原理是基于酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理，被測(cè)樣品如含有機(jī)磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會(huì)抑制酯酶的活性，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過測(cè)定顯色體系吸光度隨著時(shí)間的變化率來(lái)測(cè)量待測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。
獸藥殘留檢測(cè)儀適用于監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。獸藥殘留檢測(cè)儀可定量檢測(cè)萊克多巴胺、黃曲酶毒素B1、克倫特羅、黃曲霉毒素總量、阿滅丁、雙甲脒、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶等獸藥殘留。
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